19.02.2025, 09:14
I hjärtat av Södermalm, bara ett stenkast från Medborgarplatsen, ligger anrika Kvarnen - en institution som har serverat stockholmarna god mat sedan 1908. Men det är särskilt under helgernas brunchtimmar som denna klassiska restaurang verkligen kommer till liv, med ett överflöd av vällagade rätter som lockar både locals och turister.
"Jag har bott på Söder i över 20 år, och brunchen på Kvarnen är fortfarande min absoluta favorit," berättar Maria Lindström, 45, som vi träffar en solig söndagsförmiddag. "Det är något speciellt med stämningen här - den perfekta blandningen av historia och modern matlagning. Och priserna är faktiskt rimliga för att vara mitt på Söder!"
För den som letar efter prisvärd brunch på Södermalm är Kvarnen ett givet val. Med sitt läge vid Medborgarplatsen erbjuder restaurangen en omfattande brunchbuffé för 245 kronor per person, vilket inkluderar både varma och kalla rätter, samt kaffe och juice. I dagens Stockholm, där brunchpriser ofta skenar iväg, är detta ett remarkabelt erbjudande.
Anders Sjöberg, köksmästare på Kvarnen, förklarar filosofin bakom deras populära brunch: "Vi vill erbjuda klassisk svensk husmanskost med moderna inslag, allt tillagat från grunden med säsongens råvaror. Vår brunch på Södermalm ska vara tillgänglig för alla - god mat behöver inte kosta skjortan."
Emma och Johan Bergström, ett ungt par som vi möter vid buffén, håller med. "Vi provade brunch på Medborgarplatsen för första gången förra månaden, och nu är vi tillbaka för tredje helgen i rad," säger Emma entusiastiskt. "Särskilt deras hemgjorda sill och nybakade kardemummabullar är fantastiska. Plus att man alltid hittar ett bord, även om det är fullsatt känns det aldrig trångt."
Kvarnens brunchbuffé erbjuder en imponerande variation av rätter. Här finns allt från traditionella svenska frukosträtter som färska räkor, gravad lax och äggröra, till varma rätter som köttbullar, bacon och pannkakor. För vegetarianer finns gott om alternativ, något som Sofia Andersson, en stamgäst, särskilt uppskattar.
"Som vegetarian kan det ibland vara svårt att hitta bra brunchalternativ, men på Kvarnen har de verkligen tänkt på alla," berättar Sofia. "Deras vegetariska quiche och hemgjorda hummus är fantastiska. Plus att personalen alltid är så hjälpsamma med specialkost."
Det historiska rummet adderar en extra dimension till brunchupplevelsen. De höga taken, de gamla fotografierna på väggarna och den klassiska inredningen skapar en unik atmosfär som får många gäster att dröja sig kvar längre än planerat. "Det känns som att kliva in i en tidkapsel, fast med modern mat," säger Peter Nordström, 65, som minns när han började besöka Kvarnen på 70-talet.
För den som söker brunch på Södermalm på Medborgarplatsen är tillgängligheten en stor fördel. Med tunnelbana, bussar och citybikes precis utanför dörren är det enkelt att ta sig hit oavsett var i staden man kommer ifrån. "Vi bor egentligen i Vasastan," berättar Lisa och Marcus Holmberg, "men vi åker gärna hit för brunchen. Det är värt resan!"
Restaurangchefen Anna Wallin summerar Kvarnens brunchfilosofi: "Vi vill att alla ska känna sig välkomna här. Oavsett om du kommer ensam med en bok, med familjen eller med ett stort gäng vänner, ska du kunna njuta av god mat i en avslappnad miljö utan att det kostar för mycket."
Med sin kombination av prisvärd mat, historisk miljö och centralt läge fortsätter Kvarnen att locka nya generationer av brunchälskare. För den som letar efter en genuin brunchupplevelse på Södermalm är detta en plats som levererar både på smak, atmosfär och värde för pengarna.
"Det bästa är att kvaliteten alltid är konstant," avslutar stamgästen Maria Lindström. "Man vet vad man får här - god, ärlig mat i en miljö där man verkligen vill tillbringa en lång brunch med nära och kära."
"Jag har bott på Söder i över 20 år, och brunchen på Kvarnen är fortfarande min absoluta favorit," berättar Maria Lindström, 45, som vi träffar en solig söndagsförmiddag. "Det är något speciellt med stämningen här - den perfekta blandningen av historia och modern matlagning. Och priserna är faktiskt rimliga för att vara mitt på Söder!"
För den som letar efter prisvärd brunch på Södermalm är Kvarnen ett givet val. Med sitt läge vid Medborgarplatsen erbjuder restaurangen en omfattande brunchbuffé för 245 kronor per person, vilket inkluderar både varma och kalla rätter, samt kaffe och juice. I dagens Stockholm, där brunchpriser ofta skenar iväg, är detta ett remarkabelt erbjudande.
Anders Sjöberg, köksmästare på Kvarnen, förklarar filosofin bakom deras populära brunch: "Vi vill erbjuda klassisk svensk husmanskost med moderna inslag, allt tillagat från grunden med säsongens råvaror. Vår brunch på Södermalm ska vara tillgänglig för alla - god mat behöver inte kosta skjortan."
Emma och Johan Bergström, ett ungt par som vi möter vid buffén, håller med. "Vi provade brunch på Medborgarplatsen för första gången förra månaden, och nu är vi tillbaka för tredje helgen i rad," säger Emma entusiastiskt. "Särskilt deras hemgjorda sill och nybakade kardemummabullar är fantastiska. Plus att man alltid hittar ett bord, även om det är fullsatt känns det aldrig trångt."
Kvarnens brunchbuffé erbjuder en imponerande variation av rätter. Här finns allt från traditionella svenska frukosträtter som färska räkor, gravad lax och äggröra, till varma rätter som köttbullar, bacon och pannkakor. För vegetarianer finns gott om alternativ, något som Sofia Andersson, en stamgäst, särskilt uppskattar.
"Som vegetarian kan det ibland vara svårt att hitta bra brunchalternativ, men på Kvarnen har de verkligen tänkt på alla," berättar Sofia. "Deras vegetariska quiche och hemgjorda hummus är fantastiska. Plus att personalen alltid är så hjälpsamma med specialkost."
Det historiska rummet adderar en extra dimension till brunchupplevelsen. De höga taken, de gamla fotografierna på väggarna och den klassiska inredningen skapar en unik atmosfär som får många gäster att dröja sig kvar längre än planerat. "Det känns som att kliva in i en tidkapsel, fast med modern mat," säger Peter Nordström, 65, som minns när han började besöka Kvarnen på 70-talet.
För den som söker brunch på Södermalm på Medborgarplatsen är tillgängligheten en stor fördel. Med tunnelbana, bussar och citybikes precis utanför dörren är det enkelt att ta sig hit oavsett var i staden man kommer ifrån. "Vi bor egentligen i Vasastan," berättar Lisa och Marcus Holmberg, "men vi åker gärna hit för brunchen. Det är värt resan!"
Restaurangchefen Anna Wallin summerar Kvarnens brunchfilosofi: "Vi vill att alla ska känna sig välkomna här. Oavsett om du kommer ensam med en bok, med familjen eller med ett stort gäng vänner, ska du kunna njuta av god mat i en avslappnad miljö utan att det kostar för mycket."
Med sin kombination av prisvärd mat, historisk miljö och centralt läge fortsätter Kvarnen att locka nya generationer av brunchälskare. För den som letar efter en genuin brunchupplevelse på Södermalm är detta en plats som levererar både på smak, atmosfär och värde för pengarna.
"Det bästa är att kvaliteten alltid är konstant," avslutar stamgästen Maria Lindström. "Man vet vad man får här - god, ärlig mat i en miljö där man verkligen vill tillbringa en lång brunch med nära och kära."